02.12.2020      937      0
 

Пряный кекс с мандаринами

Предлагаю не мучиться на Новый год с приготовлением торта, а выбрать другой десерт. Легкий пряный…


Предлагаю не мучиться на Новый год с приготовлением торта, а выбрать другой десерт. Легкий пряный кекс с мандаринами из самых простых продуктов, которые найдутся в любом доме.

Пряный кекс с мандаринами

Как приготовить пряный кекс с мандаринами

Ингредиенты:
  • Мандарин – 3 шт.
  • Масло сливочное – 10 г
  • Сахар – 110 г
  • Специи – по вкусу пряничная смесь
  • Яйцо – 3 шт.
  • Кефир – 200 мл
  • Масло растительное – 100 мл
  • Мука – 220 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г

Приготовление:

  • Шаг 1

Пряничная смесь — это смесь корицы, имбиря, гвоздики, кардамона. Может различаться по составу. Можно самим соединить любимые специи, а можно уже готовую смесь в магазине купить.

Подготовить продукты по списку. Мандарины очистить, разделить на дольки и оставить немного подсохнуть. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

  • Шаг 2

    Растопить в сковороде сливочное масло со столовой ложкой сахара, выложить мандарины и обжарить их слегка с двух сторон. Переложить на тарелку.

  • Шаг 3

    Взбить в чаше миксера яйца с оставшимся сахаром в пышную светлую массу. Влить кефир с растительным маслом и снова все хорошо взбить. Вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт, но если заменяете его на питьевой йогурт, то возможно понадобится чуть больше муки, так как консистенция у йогурта обычно более жидкая.

  • Шаг 4

    Добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать лопаткой до объединения ингредиентов.

  • Шаг 5

    Подготовить форму, сделав «французскую рубашку»: смазать форму для пряного кекса с мандаринами сливочным маслом, присыпать мукой, после чего стряхнуть излишки. Вылить тесто в форму и выложить сверху мандарины. Выпекать 20 минут.

  • Шаг 6

    Достать форму с кексом из духовки, посыпать пряничной смесью (можно еще горсть любых орешков добавить) и отправить в духовку еще на 20-30 минут. Время выпечки зависит от размера формы и духовки.

  • Шаг 7

    Пряный кекс с мандаринами готов. Можно посыпать его сахарной пудрой перед подачей.

  • Шаг 8

Кстати, такой пряный кекс с мандаринами можно приготовить за день-два до праздника. Он прекрасно сохранится и станет еще ароматнее.

А если собираетесь в гости, то заверните его в бумагу, перевяжите ленточкой и преподнесите в качестве сладкого подарка. Хозяева обязательно обрадуются такой вкуснятине!

 

 

Вам понравится: Нежный торт с мандаринами. Такая выпечка должна обязательно появиться на новогоднем столе, т. к. она нежная и по вкусу напоминает любимое мороженое «Пломбир»!

 

 

Источник


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности