01.04.2020      3796      0
 

Быстрое песочное тесто

​Универсальный и понятный рецепт песочного теста. Если Вы планируете киш или просто печенье, он Вам…


​Универсальный и понятный рецепт песочного теста. Если Вы планируете киш или просто печенье, он Вам очень пригодится.

Обратите внимание, что все ингредиенты должны быть холодные, тогда готовое изделия получится мягким и рассыпчатым.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 150 г
  • соль — щепотка
  • сливочное масло — 75 г
  • яйцо -1 штука
  • вода — 3 столовые ложки

 

Приготовление:

  1. Смешиваем в миске муку и щепотку соли.
  2. Затем добавляем маленькие кусочки холодного нарезанного масло и вымешиваем смесь руками, чтобы тесто стало похоже на крошку.
  3. Добавляем желток и 2 столовые ложки ледяной воды.
  4. Всё хорошенько перемешиваем и по необходимости добавляем еще воду, чтобы тесто стало однородным.
  5. Лепим из теста шар и заворачиваем в пленку.
  6. Отправляем в холодильнике на 30 минут.

Быстрое песочное тесто

Источник


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности