13.08.2020      1198      0
 

Ароматная чесночная паста: заготовка на целый год

Если тебе очень сильно не хватает поздней зимой свежего чесночка, то ты по адресу. Заготовка…


Если тебе очень сильно не хватает поздней зимой свежего чесночка, то ты по адресу.
Заготовка чеснока на зиму — ответственное, но совершенно несложное дело. Весь процесс займет у тебя всего несколько минут, зато лакомиться можно потом целый год. Такие методы идеально подходят для тех, кто живет в квартире. Ведь не у всех есть возможность хранить до весны целые головки чеснока.

Более того, чесночную пасту очень удобно использовать дома в кулинарии. Не нужно каждый раз чистить и измельчать, ведь сразу всё готово. А кто не рад, когда хлопот на кухне становится меньше?

Мы представим на твое усмотрение два способа. Но у нас любимчиков нет, оба очень хороши.

Ароматная чесночная паста

Необходимые ингредиенты

Первый способ:

  • 250 г чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 30 мл оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока

Второй способ

  • 250 г чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 30 мл растительного или оливкового масла
  • 2 веточки укропа

Ароматная чесночная паста: как приготовить

 

  1. Первым делом отправляем чеснок в блендер и хорошенько его измельчаем.
  2. Далее в чашу блендера добавляем соль, лимонный сок и оливковое масло. Опять перемешиваем.
  3. Совет. Натереть на терке и пропустить чеснок через мясорубку — не вариант. Тебе никогда его не измельчить так, как это сделает блендер. Только так получается самая классная чесночная паста.
  4. Готовую пасту нужно поместить в чистую стеклянную баночку, а сверху залить немного оливкового масла. Закрытую банку хранить в морозильной камере. Это очень удобно, потому что паста не замерзает в камень— ее очень легко потом извлекать из емкости.
  5. Второй способ. Опять начинаем с измельчения чеснока в блендере.
  6. Далее добавляем нарезанный укроп, соль, масло, уксус. И снова всё хорошо перемалываем вместе до однородной массы.
  7. И вот, за пару минут у тебя уже готова красивая ароматная чесночная паста. Если ты делаешь сразу много, то часть можешь заморозить, а часть спрятать в холодильник.

Чесночную пасту можно просто мазать на хлеб, можно добавлять в салаты, борщ, подавать к мясу. Для истинных любителей чеснока найти применение этой многофункциональной смеси не составит труда.

 

Источник


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности