Нежнее, чем варенье!
Ингредиенты:
- свежая вишня — 1 кг;
- сахар — 800 грамм;
- желатин быстрорастворимый — 40 грамм.
Приготовление:
- Заливаем вишни на часа 3 водой, чтобы избавиться от червяков.
- Достаем косточки.
- Засыпаем вишню сахаром и желатином, перемешиваем и даем постоять в течение ночи, чтобы вишня пустила сок.
- Затем доводим до кипения и варим 3 минуты, снимая пену.
- Разливаем горячее варенье по стерилизованным банкам, закручиваем крышки, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.