Если заготовить такую вкусняшку , то у Вас будет чем удивить нежданных гостей. Ведь порой хватает только отличной закуски!
- На литр воды один стакан (200г) — соли и половина такого стакана сахара ,
- лавр. лист (не жалеть!),
- перец горошек ,
- довести до кипения и остудить
- Вот этим рассолом залить сало(1-2 кг).
- Сало можно сразу пересыпать чесноком.
- День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки.
- Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы.
- Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается.
Приятного аппетита!!!