03.07.2020      588      0
 

Маринованные огурчики в капустных листьях

Хочу посоветовать интересный рецепт маринованных огурчиков в капустных листьях. Очень вкусно, к тому же листья…


Хочу посоветовать интересный рецепт маринованных огурчиков в капустных листьях. Очень вкусно, к тому же листья дополнительно можно использовать и для голубцов. Вы делали когда нибудь такую закатку, как огурцы в капустных листьях ? Если нет, то берите рецепт на вооружение!

Маринованные огурчики в капустных листьях

Продукты для маринада из расчета на 3 литровую банку:

  • одна столовая ложка соли (с горкой);
  • две столовых ложки сахара (с горкой);
  • уксус 9% — 70 мл

 

Как приготовить маринованные огурчики:

  1. На дно трех литровой банки положить листья хрена и смородины, укроп, лавровый лист, перец горошком и семя горчицы, несколько зубчиков чеснока.
  2. Капустные листья нужно залить крутым кипятком на минутки три.
  3. Каждый огурчик заворачиваем в лист и укладываем в подготовленные банки со специями и зеленью. Заливаем огурцы кипятком, закрываем крышками и даем постоять 20-30 минут.
  4. Воду сливаем в кастрюлю и на этой же воде готовим маринад.
  5. Залитые горячим маринадом бутыли стерилизуем в течение 15 минут, после плотно закрываем железными крышками, переворачиваем, укутываем покрывалом и ждем полного остывания.

Огурцы в капустных листьях получаются очень хрустящими, вкусная получается и капуста. Попробуйте.

Приятного аппетита!

Источник


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности