Готовлю третий день подряд, только гарнир меняю. Один раз попробуете — влюбитесь навсегда!
Ингредиенты:
- Консервы сайры или сардин в масле — 1 банка;
- Картофель — 2 штуки;
- Лук — 1 штуки;
- Желток — 1 штуки;
- Манка — 1 ст.л.;
- Крахмал или мука;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарезаем очень мелко лук.
- Отправляем баночку консервов на сито, масло не спешите выливать.
- Натираем отваренный картофель на мелкой тёрке.
- Добавляем к картофелю лук, размятые вилкой консервы.
- Перчим и солим, добавляем одну столовую ложку манки и хорошо вымешиваем.
- Добавляем один желток и при необходимости немного масла с консервы.
- Хорошо перемешиваем.
- Формируем котлеты и обваливаем в кукурузном крахмале или в муке.
- Жарим на горячей сковороде с растительным маслом с обеих сторон на небольшом огне, до золотистой корочки.
